垂直农业,是农业生产可持续发展的一个重要方向
三农观点

垂直农业,是农业生产可持续发展的一个重要方向

刘程曦农肆网

我们先来看一组数据:全球农业生产占用了人类70%用水,每年消耗320万吨农药和2亿吨化肥,与此同时,与40年前相比,全球耕地却减少了30%……去年 Biological Conservation 上发表了一篇很有影响力的研究,该研究表明,全球昆虫中40%的物种正在减少,许多物种将在几十年内灭绝,而导致这一物种危急的主因是农业生产导致的昆虫栖息地流失,特别是化肥和农药的过度使用,更是加剧了这一危机。

农业生产的可持续性性,成了全球关注的焦点问题。那么什么样的农业才是可持续的?又如何发展可持续农业呢?

垂直农业可能是未来的一个重要方向,垂直农场最明显的优势在于——资源与空间、时间的充分利用。垂直农业节水、不用担心病虫灾害和自然灾害,一年365天可以收获,同时可以大大提高相同面积土地的作物生产力。有研究者这样描述垂直农业:作物产量提高390倍、用水却比一般种植少95%,无需太阳光、没有土壤、不使用农药,不会引发农业污染。

垂直农业若能普及,两类区域将受益匪浅。一类是类似日本、新加坡这样人口密集,但土地资源极其缺乏的地方。当然,在这些地方,垂直农业已经生根发芽,日本的植物工厂、新加坡的城市农业,都是特定模式的垂直农业体系,或另一个名称;另一类区域则是类似像中东和非洲这些高度缺水、干旱的地区,以及俄罗斯这些常年高冷、不适合种植蔬菜的地区,垂直农业结合室内种植,可以突破自然环境的不足。

美国垂直农业公司 Aero Farms 的植物工厂即将登陆中国

当然,垂直农业当前也遇到了许多问题,诸如高额的电费、大量LEB面板成本、复杂的智能化检测与控制系统等等,但这并不影响初创公司和投资界对垂直农业和室内种植领域的热情,因为他们更关注的是垂直农业室内种植可以让农业生产无处不在,无论是城市、沙漠、还是极地冰川,甚至是火星。垂直农业相关的初创项目频繁获得融资,包括 Plenty 、Aerofarms 、 Bowery 等,Temasek 和 Bayer 刚刚联合投资 3000 万美元成立了一家垂直农业初创公司 Unfold,专注开发为垂直农业环境量身定做的种子品种……

想起刘慈欣的三体,罗辑苏醒后,农业生产工厂化的场景,当然,现在现实也许会更美(三体中说未来的实物口感差),因为还存在很多专注口感的技术公司,类似近年来大量人才和资本投入提高人造肉口感,未来等垂直农业进一步普及,提高室内垂直农场作物口感兴许也是一个会受到资本追逐的领域。

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